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旬彩レシピ - 旬の食材をおいしく食べよう

モチモチそば白玉

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◎材料と作り方 3人分

そば粉、白玉粉 各50g
75cc
ゆであずき 適量
  1. ボウルにそば粉、白玉粉、水を入れ、耳たぶぐらいのやわらかさにこねる。
  2. 一口大に丸め、熱湯で約2分ゆで、浮き上がってきたら冷水に取り水気を切る。
  3. 器に盛りあずきをかけて出来上がり。