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ガスで彩る楽しい料理 クッキングコンテスト

第8回 クッキングコンテスト東部地区大会 優勝者レシピ

夏野菜でカラフル&パワフル!!

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月岡文代さん、
くん(小3)

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◎材料と作り方

えびと夏野菜のカレー・マヨ炒め

  1. えびの下処理をしてサッと茹でておく
  2. 油とにんにくを炒め野菜を入れ炒める
  3. えびとAを入れ炒め合わせ、水溶き片栗粉で少しトロミをつける
冷凍むきえび 16尾(塩とクエン酸をかけておく)
にんにく 1かけ
パプリカ 赤・黄(1/2ずつ)
ピーマン 1個
キャベツ 2枚
A 少々
マヨネーズ 大さじ3
カレー粉 大さじ1弱
片栗粉 少々

豚肉とキムチの炊き込みご飯

  1. 米の上に豚肉とキムチを乗せて、分量の水分(めんつゆの入った量)で炊く
  2. むらしてから、まぜる
2合
めんつゆ 大さじ1.5
豚ローススライス 150g
キムチ 少々